產(chǎn)品展示 
使用方法：HD23A/HD23B型：淀粉：水=1：7：30比例高速斬
拌預(yù)乳化后冷庫(kù)貯存，在斬拌工序時(shí)按比例加入
產(chǎn)品特性：該產(chǎn)品是新型復(fù)配膠，能有效改善淀粉凝膠性，防淀粉老化返生。和淀粉按比例做成半成品，在生產(chǎn)肉制品類產(chǎn)品時(shí)加入。在肉含量很少情況下，可以讓產(chǎn)品有良好的彈性、脆性口感，而且肉感強(qiáng)，在蒸煮、烤煎炸時(shí)不脫水，不出油，不收縮，較大降低產(chǎn)品成本。
用途：淀粉腸，火鍋制品等